viernes, 23 de julio de 2010

REVUELTO DE VERDURAS CON JAMON DE TERUEL



Ingredientes sencillos para una receta de fácil elaboración, haremos un revuelto cremoso con huevo batido y las verduras que coronaremos con el pan tostado y el crujiente de Jamón de Teruel.

Para conseguir una textura más agradable y aumentar la cremosidad puedes añadirle nata líquida o leche. Puedes conseguir el mismo efecto con queso fundido o de untar. Puedes añadirle unas tiras de tocino frito o baicon cortado muy fino para combinarlo o sustituirlo por el jamón.

El revuelto debe consumirse recién hecho y nunca debe guardarse.


INGREDIENTES



  • 4 triángulos de pan

  • 1 cebolla pequeña cortada en juliana

  • 3 tomates maduros pelados

  • 2 pimientos rojos asados y pelados

  • 3 dientes de ajo

  • 8 huevos

  • 4 lonchas de jamón

  • 1/2 dl. de aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón

  • sal y pimienta

PREPARACIÓN



  • Pochamos la cebolla con el aceite de oliva

  • Añadimos los ajos picados, los tomates cortados en dados y los pimientos cortados en juliana

  • Batimos los huevos y los añadimos a las verduras

  • Dejamos cuajar hasta que quede cremoso y sazonamos

  • Tostamos el pan y sofreímos un poco de jamón

  • Colocamos el revuelto en el centro del plato y encima la tostada y el jamón



5 comentarios: on "REVUELTO DE VERDURAS CON JAMON DE TERUEL"

Annie dijo...

Delicioso, se me hace agua la boca con ese jamón, esos productos exquisitos. Muy bueno.
Besos

Javier dijo...

Mu güeno, doy fé de que todas las recetas que salen en este blog están mucho güenas, así que, hala, a ponerse el delantal y a la cocina.

Tu mejor receta dijo...

Me parece que en Teruel es todo rico, el jamón, el vino... Si viajo hasta España voy a querer conocer esa tierra tan bella llamada Teruel.

Pi dijo...

Ya me apetecen a mi con el hambre que tengo después de haber hecho un viaje por tu bonito blog.

Saludossss

María Alonso dijo...

Tiene una pinta estupenda.

Yo creo que además pongas lo que le pongas, si lleva jamón de Teruel............ estará para chuparse los dedos.

Enhorabuena, guapa, besos!!!!!!!!

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